すっきりとしない秋の長雨が続いています。
いつもなら秋晴れの中、稲刈りが始まる頃なのですが、今年は空模様を見ながらの稲刈り。
秋雨前線という言葉は良く聞きますが、梅雨のように鬱陶しい季節だな〜とは思ったことは無かったのですが、今年は初めてというくらい秋の長雨を感じています。
そんな、降ったり晴れたりのめまぐるしい一日、
米粉お菓子教室がありました。
今回はベイクドチーズケーキ
チーズケーキの下に敷くタルト生地も米粉で作ります。
でも、とっても簡単で、相変わらずあっという間に出来上がり！！
私自身も、なんども作っていますし、家族にも人気のケーキです。
近いうちに、クックパッドにレシピ公開も致しますので、ぜひ作ってみて下さい。