昨日はあんなに辛かった熱とお腹？も嘘のように回復し、
今日は、病み上がりにも関わらず、小合中学校へ調理実習？に行ってきました。
えっ、お呼びじゃない？
いえいえ、今日は野菜ソムリエとして？プチヴェールの説明をしに行ったんです。
授業の準備は、熱のため出来ず、ほとんどアドリブでしたが、
静かに私の話を聞いてくれました。感謝。
ここでﾁｮｯﾄうんちく。
このﾌﾟﾁｳﾞｪｰﾙ、ケールと芽キャベツを交配してできた新野菜で、バラのような形が美しいです。
日本人に不足しがちなカルシウム、抗酸化作用があるカロテン、女性に不足しがちな鉄分も多く、鉄分の吸収を助けるビタミンCも含まれる万能選手です。
地元新津地域では、ぷち森シリーズとして、様々なお菓子・パン等になっております。
みなさん、召し上がってみてください。
http://www.puchimori.com/
我が家でも、作っていますので、食べたい方は遊びに来てください。
ちなみに、ハウス栽培の方がキレイに育ちますが、露地物の方が味はイイです。