ペヤングソース焼きそばで虫混入し…マクドナルドで異物混入が相次ぎ…またも食の安全揺らぐ…。という報道が過熱しています。
別にインスタントラーメンやファストフード業界を擁護するつもりはありませんが、なんだか異常だと思う。というか食の安全の観点がズレているような違和感でしょうか。
安全という観点から言ったら、①食べたら死ぬ②食べたら健康を害する③食べたら怪我する等は大変問題ですが、あまり過剰に企業にクリーンさを求めすぎると、当然コストがかかります。そのコストを吸収するために原材料のコストが下がったり…多少健康を害するような原材料でも使わざるを得なくなったり…するのではと思ってしまいます。
かといって、不衛生でイイと言っているわけではありませんが、あまり過剰になると、最高に安全な食品は、完全に機械化された滅菌ラインで…とか、このタブレットを１日に３錠食べるだけでＯＫということにもなりかねません。
こういったニュースが流れて右往左往するのではなく、そもそも虫も人間も同じ環境で暮らす生き物だという感覚を忘れず、バランス感覚をもって報道してほしいなと。
加えて、
そもそもハンバーガーの原材料ってどんなものが使われているの？
その原材料って何処でどんな風に育てられているの？
ということに、関心を持ってもらいたいです。