料理研究家コウケンテツさんの講演会へ行ってきました。
農業絡みの講演会には珍しく、若い（？）人が多く、彼の人気のほどが伺えます(^^)
お母さんの手料理で家族や近所の人とかも招いて一緒に囲む賑やかな食卓の楽しさ。
あまり、裕福ではなかったけど、きちんとした食事をしていた事とが幸せだったと。
私が思うにも、
モノがあふれているこの時代。
食を大切にしない人が増えているように思います。
携帯電話のお金は払えても、子供の給食費は払わない。何を食べてもどんな食べ方をしても個人の自由。
結果、色々な影響が少しずつでて来ているような気がします。
キレやすい子供。いや、成長してキレやすい大人。コミュニケーションが取れない人。生活習慣病。摂食障害。
料理や食事とは、ただエネルギーをとるだけでなく、生きるための色々な事が詰まった大切なひとときだと思います。
一人で食べる事が寂しいと思う気持ち。
それが、1番大切な一歩ではないでしょうか。