昨日は、東京は快晴だったので、日頃から果物やジャムを使って頂いている西麻布にあるお店「ペレグリーノ」に妻とお邪魔して来ました。
お店の名物、パルマ産の生ハムは最高でした。その場でスライサーを使ってスライスして頂けるので、香りがスゴいです。
「どうやったらこんな生ハムになるの？？」
このお店、スタッフの方々もイイ雰囲気ですが、何よりも感動したのは、オーナーシェフ高橋隼人さんの人柄です。こんな方に料理して頂いて有り難いです。
お料理の写真は、デザートです。（あまりの美味しさに、デザートまで撮り忘れていました･･･）自家製ヨーグルトのジェラートとチョコレートムース(タカツカ農園のルレクチエ添え)です。
東京に行った時は、またお邪魔したいです。