今日は食育花育センターでのお料理教室。
３２名という大人数でしたが、応募は９０名を超える応募があったようです。
ありがとうございました。
米粉のパンケーキをティラミス風にアレンジしたボリュームある１品！と、ボールに混ぜていくだけの簡単なバナナパウンドケーキを作りました。
生クリームが泡立つタイミングが難しかったのか、ちょっとティラミスのクリーム部分を失敗しちゃった班もありましたが、上からココアをかけてしまえば、わからないのが、このアレンジの良いところ！！
出来上がりは、みんな美味しく頂きました。
保育の方が１０名ほど。
みんな１歳や２歳の小さい子どもを預けて、ひとときの楽しい時間を過ごすことができたようで良かったです♪
食物アレルギーのお子さんを持つママさんも数名いらっしゃって、卵・乳・小麦が使えないとか・・・。お食事作り大変だけど、頑張っているようです。
代替えのものを上手く使って、
そんなお子さん達にも食べさせてあげられるような、レシピを今後は平行して考えていかなければと思いました。
今日のお料理教室、色々な質問も多く、お答えしてるだけで時間はあっという間に過ぎてしまいましたが、米粉の良さ伝わったかな？
