ここ数年、米粉料理講師として呼んで頂いている「会」のお料理教室がありました メニューは、「ミートボール揚げパン」と「クリームシチュー 」 オカズになるものが良いとのリクエストを頂いて考えました。 揚げパンはオカズというよ […]
天神様のお祭りです。 この日あたりから、雪も春の雪となり、暖かさを感じるようになると言われています。 が〜、 今年は、数年に一度と言われる寒波襲来 気温も低く、すごい風で、地吹雪で・・・。 春どころか真冬も真冬！！冷え冷 […]
ほとんどの農家は、TPPに交渉参加して合意したら、お米にかかっている７００%超の関税が撤廃されて稲作農家はつぶれるから大変だ！と思っている。 まあ、確かにそれも大変だけど生き残れる道はある。 しかし、もっと深刻なのは、食 […]
米粉お菓子教室 3月7日木曜日 越後天然ガスショールームにて 抹茶シフォンケーキ お申し込み先 0250-24-2171越後天然ガス 23日締め切りですので、お早めにお申し込み下さい。 応募多数の場合は、抽選となります。 […]
妙高上り（新潟から長野へ行く方向）サービスエリアで販売中の「よもぎソフトクリーム」 美味でした〜 地味そうに見える「よもぎ」ですが、こんなに風味が良く爽やかな味になるなんて感動です。 甘さも控えめで、ソフトクリーム１個ぺ […]
雪が降る中、行って来ました妙高SA上り。（新潟から長野へ向かう側のSAです） 目的は… 冬から春まで限定？の「よもぎソフト」を食べに… ではなく… タカツカ農園のジャムを置いて頂くことになりましたので、納品とご挨拶に！ […]
体調崩しました 土曜日夜から具合が悪くなり、日曜日は一日寝込んでました。 胃腸炎のたぐい・・・。 なので、昨日の豆まきも恵方巻きもお預けでした 今日は少し良くなって、ちょっとずつ食べられるようになってきました。 が、騒が […]
佐渡島で、放鳥されたトキがタヌキに食べられたらしい。 貴重なトキがタヌキに食べられて残念です…。といった報道。 確かに、トキには多額のお金がかかっているし、佐渡島の広告塔として頑張ってほしい方もいると思いますが… 自然に […]
今日の新潟は、立春を過ぎていれば、春一番？と思うような南風が吹きました。12月は餅つき…1月は天気悪い…と停滞していた柿の剪定作業を始めました。暖かさで雪も消え、今年の剪定作業は順調にスタートしました。（周りの方々は、既 […]
