タカツカ農園のある秋葉区には、新津祭りでも有名な、「堀出神社」があります。この地域の大事な神様として、今も昔も信仰を集めています。 農業をこの地域で行う高塚家にとっても、その気持ちは大きく、祭りはもちろん、神楽や保全活動 […]
つくること、たべること、つなぐこと。 タカツカ農園の 「年末箱 」と、2017年産の「特製干し柿」の 数量限定販売をスタートします！ 生産量の少ない小豆や大豆、そして、一味もふた味も違う特大干し柿はタカツカ農園が世代を […]
越後天然ガスショールームにて、米粉の焼きドーナツクリスマスバージョンで作ります🎄 いつもワイワイおしゃべりしながら簡単なお菓子作り。 そして、自分で作った美味しいお菓子を食べながらのお茶タイム。 のんびり […]
新しいホームページがリリースされ、新しい気持ちで動きだそうと思っています。 今は、柿の収穫シーズンで慌ただしくしていますが、これから少しずつ情報も発信しながら お客様ともつながりたいなと思います。 これからも、どうぞよろ […]
今年デビューする新之助。 あなたは、もう食べましたか？ 昨年までは、限定的な生産でしたが、今年は本格的なデビューの年。 賛否両論あるのは分かりますが、是非とも応援してほしいものです。 味は、好みはあるでしょうが、コシヒカ […]
韓国の旅番組が取材に来ました。 農業というよりは、テーマはお米。お米由来の食材で作ったお料理を食べるという取材だったので、かる～く考えてたんですが、結構時間がかかりました。 １７時頃～２１時頃…ですので４時間も頑張ったこ […]
３月１０日～１２日、２泊３日で長崎に行ってきました。 佐賀県との県境、何もない山奥です。 新潟市では、全８区の幼稚園・保育園で、家庭で出る野菜くずを使って、 子ども達と「土ごと発酵」を体験し、その土で野菜を […]
ふきのとうが顔を出し、春めいてきました。 冬の間は、時間はたくさんあるように思いますが、寒さのせいかなんとなく動きが鈍く・・・。 ブログの更新も怠っていました。 今年は、小学校卒業の年です。 しばらく小学校からも離れる時 […]
小学生の頃、読書が大好きだった私は、図書館で夢中になって読み漁った本が沢山あります。そのうちのファンタジー部門No１が、佐藤さとるｻﾝの「コロボックル物語」シリーズ。 空想の世界に引き込まれ、現実と空想の境目が分からなく […]
